기업, 기관, 단체에서 진행하는 대규모 행사 뒤에 따르는 음식은 출장뷔페 또는 케이터링을 이용하는 것이 대부분이었다. 하지만 최근에는 건강웰빙식과 5색 컬러푸드 섭취 운동에 맞춰 점차 출장요리사가 손수 조리해서 내 놓는 출장요리를 많이 이용하는 추세다.

가정집 등 소규모 행사에서 자주 이용되던 출장요리가 이처럼 대규모행사 음식준비에서도 많이 이용되는 이유는 출장뷔페처럼 단가별로 정해진 메뉴를 선택하는 형태가 아니라 모임, 성격, 기호, 적성을 고려해 모든 메뉴 선택이 가능하기 때문이다. 조미료나 반조리식품 대신 요리사가 직접 준비한 육수, 견과, 과즙 등으로 재료 본연의 맛을 최대한 살려 조리할 수 있으며, 경험이 풍부한 요리사가 직접 시장을 봐 재료를 구입한 뒤 재료 손질, 조리, 음식 세팅까지 직접 진행하기 때문에 믿을 수 있는 음식을 먹을 수 있다.

이런 추세에 맞춰 마이홈 출장요리(http://myhome.hankooki.com)는 각종 기업 단체행사, 내외국인 컨퍼런스, 종교행사, 결혼피로연, 돌, 환갑잔치 등 50명 이상의 단체행사에 필요한 음식준비를 진행해주는 단체출장요리 서비스를 개시한다. 마이홈 단체출장요리 서비스는 대표요리사를 두어 모든 과정으로 손수 진행하며 별도의 요리사별 출장비가 없고세금계산서 발행 및 카드결제가 가능하다.

● 마이홈 출장요리 홈페이지 바로가기: http://myhome.hankooki.com/cook/v01/group_intro.htm